Naschhasen
Für ein tier- und menschenfreundliches Osterfest
Schnell gemacht und einfach nur lecker. Garantiert frei von Industriezucker, bio und vegan.
Oster-Pralinen
Zutaten
Weiße Schokolade
40 g Kakaobutter (Criollo)
18 g Kokosöl
45 g Cashewmus
2 – 3 EL Agavendicksaft
1 Msp. Vanille
1 Msp. Zimt
1 Prise Salz
Dunkle Schokolade
40 g Kakaobutter (Criollo)
40 g Kokosöl
30 g Rohkakao
1/4 TL Vanille
1 TL Zimt
1 Prise Salz
3 – 4 EL Agavendicksaft
Zubereitung helle Schokolade
Die Kakaobutter und das Kokosöl vorsichtig im Wasserbad, bei maximal 42 Grad, schmelzen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles mit einem Schneebesen schön glatt rühren.
Gieße die warme Schokolade in ein Kännchen, fülle deine Förmchen und stelle sie danach für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Wenn es schnell gehen muss, kannst du die Silikonformen auch für eine Stunde ins Gefrierfach setzen.
Zubereitung dunkle Schokolade
Wie zuvor.
Tipp
Nimm die Schokolade erst kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. Die zartschmelzenden Pralinen werden wegen ihres Anteils an Kokosöl schneller weich, als übliche Pralinen.
Bestens versorgt
Kakao hat daher auch eine hohe antioxidative Wirkung.
Mit 280 mg Magnesium auf 100 g Rohkakao liefert sie eine beachtliche Menge dieses wichtigen Mineralstoffs, den dein Herz, dein Gehirn und deine Nerven extrem zu schätzen wissen. Magnesium hilft aber auch bei der Entgiftung, dem Muskel- und Knochenaufbau, sorgt für Entspannung, beeinflusst den Insulinspiegel positiv und ist für den Aufbau körpereigener Eiweiße wichtig.
Das im Kakao enthaltene Tryptophan, eine essentielle Aminosäure, wird in deinem Körper zu Serotonin umgewandelt. Deshalb macht er auch so glücklich.
Inspirations-Letter
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